Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastanelerin Meşhur Lezzeti:

Limonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifi

Pastanelerin meşhur lezzeti portakallı şam kurabiyesini limonlu denemek istedim. Siz dilerseniz portakallı da yapabilirsiniz. Bir adet kurabiye bile sizin şeker isteğinizi anında dindirme özelliğine sahip.

rustikmutfak
ÜYE
...nane şeker gibi mentollü bir buluttan doğaydım. 📷rustik.mutfak - İnstagram h ...

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 120 gram dut kurusu (tozu)
  • 90 gram zeytinyağı
  • 2 adet küçük boy yumurta
  • 100 gram yoğurt (veya süt) (yoğurtla daha mis oluyor bence)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu (portakal da olur)
  • 260 gram yulaf unu
  • 120 gram tam buğday unu

Üzeri için:

  • 8-9 dilim limon
  • 1 küçük kase dut kurusu tozu (veya Hindistan cevizi şekeri)

Limonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Üzerindeki limon dilimi oldukça ince olmalı veya önceden kurutulmuş limon kullanabilirsiniz ben kalın kullandığım için kurabiye de ekşi bir tat bıraktı.

Nasıl Yapılır?

  1. Dut kurusu tozunu, zeytinyağ, yumurta ve yoğurdu karıştırma kabında çırpıyoruz ve geri kalan malzemeleri ekleyip,

    yoğuruyoruz.

  2. Ele yapışan bir hamur oluyor. Elinizi yağlayıp şekil verebilirsiniz.

  3. İpince kestiğimiz limon kabuklarını veya kurumuş limon kabuğu da kullanabilirsiniz.

  4. Kurabiyelerin üzerine yerleştirip biraz Hindistan cevizi şekeri veya dut kurusu tozu serpiştiriyoruz.

  5. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15-20 dakika orta kısımda,üzerinin kızarması içinde bir üste çıkartıp 6-7 dakika turbo ayarında çalıştıralım. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Renkli ve Lezzetli: Yıldızlı Şeker Kurabiyesi
Ara Öğünlerinize: Şekersiz Fıstık Ezmeli Kurabiye
Daha Ne Olsun: Yumurtasız Yağsız Şekersiz Kurabiye