Ana Yemeklere Yancı:
Limonlu Kabak Mezesi Tarifi
Yoğurtlu kabak mezesine farklı dokunuşlar ekleyerek çok daha lezzetli hale gelen bu nefis mezeyi çok seveceksiniz. Hem pratik, hem lezzetli hem de kabuklarını da kullandığımız sıfır atıkla nefis bir tarif.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Limonlu Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
Limonlu Kabak Mezesi İçin:
- 3 adet orta boy kabak
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı dereotu (ince kıyılmış)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Limonlu Kabak Mezesi Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Limonlu Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabakların kabukları kalınca soyulur. Uzunca kesilip 3-4 e bölünüp tavaya cevizlerle beraber zeytinyağında kavrulur.
Kabakları rendeleyip suyunu sıkıp zeytinyağında kavurulur. Soğumaya bırakılır.
Karıştırma kabına süzme yoğurt, limon kabuğu rendesi, tuz, dereotu, kavrulan kabak içleri konulup karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Üzerine de cevizli kabak kabukları konulup servis yapılır. Afiyet olsun.