Limon Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limon Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Pişirme süresince çok fazla köpükleneceği için bir iki defa köpüğünü almanızda fayda var.
Nasıl Yapılır?
Limonlarımızı halka şeklinde doğrayıp büyükçe bir tabağa alıp 1 veya 1.5 saat kadar buzluğa atıyoruz (nedeni kabuklarının buruk acısının gitmesi için).
Donduktan sonra bir tencereye alıp üzerine şeker ve karanfil atıp tüm gece bu şekilde tencerede bekletiyoruz.
Reçelimizi kaynatırken üzerine bir çay bardağı su koyup öyle kaynatıyoruz.
Yarım saat orta ateşte kaynatıyoruz. Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun.
2-3 dakika bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demek.
Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Afiyet olsun.