Kokusu Evi Saran:

Limon Reçeli Tarifi

25 Nisan 2021

Mis gibi limon kokusuyla sizi büyüleyecek kahvaltı ve sahur sofralarınıza çok yakışacak limon reçeli... Mutfağa kadar alalım sizi.

1 küçük kavanoz

10 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Pişirme süresince çok fazla köpükleneceği için bir iki defa köpüğünü almanızda fayda var.

Limonlarımızı halka şeklinde doğrayıp büyükçe bir tabağa alıp 1 veya 1.5 saat kadar buzluğa atıyoruz (nedeni kabuklarının buruk acısının gitmesi için).
Donduktan sonra bir tencereye alıp üzerine şeker ve karanfil atıp tüm gece bu şekilde tencerede bekletiyoruz.
Reçelimizi kaynatırken üzerine bir çay bardağı su koyup öyle kaynatıyoruz.
Yarım saat orta ateşte kaynatıyoruz. Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun.
2-3 dakika bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demek.
Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Afiyet olsun.