Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Görüntüsü de Tadı da Şölen:

Limon Kremalı Yaz Tatlısı Tarifi

Limonlu keki sevmeyenimiz yoktur. Yaz aylarında kek yerine daha soğuk ve yumuşak bir şeyler ararken limonlu keki ve limonlu muhallebiyi birleştirdik  bir de üstünü sevdiğimiz yaz meyveleriyle süsledik. Daha ne olsun! Limon kremalı yaz tatlısı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Özge Yıldırım
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek için:

  • 2 adet toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1/3 adet limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt
  • 1/2 paket krem şanti

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt
  • 1/2 paket krem şanti

Kalıbı yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Süslemek için:

  • 1 avuç çilek (dilimlenmiş)
  • 1 avuç böğürtlen
  • 1 avuç ananas (dilimlenmiş)
  • 1 avuç şeftali (dilimlenmiş)

Limon Kremalı Yaz Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiye kaynadıktan sonra kıvamı ve lezzeti için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Krem şanti yerine yarım paket labne de kullanabilirsiniz. Biz bu kez çilek, böğürtlen, ananas ve şeftaliyle süsledik. Siz dilediğiniz meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının keki için yumurta ve şekeri çırpıcı ile krema halini alana kadar çırpın.

  2. Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin.

  3. Rendelenmiş limon kabuklarını çok az şekere bulayıp bıçakla biraz üstünden geçerek aromasının iyice çıkmasını sağlayın.

  4. Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve limon rendesini ekleyip karıştırın.

  5. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.

  6. Krema için vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta kaynayıncaya kadar karıştırın. (Keke eklemeden önce limon rendesine yaptığınız işlemin aynısını burda da yapabilirsiniz.)

  7. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve soğuması için kenarda bekletin.

  8. Kremşanti için çırpıcı ile soğuk sütü kıvam alıncaya kadar çırpıp dolapta bekletin.

  9. Muhallebi soğuyunca krem şanti ile çırpıcı yardımıyla karıştırıp, soğuyan kekin üzerine yayın.

  10. Dolapta bir gece beklettikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Dokulu: Kremalı Kek
Ekşi Tatlı Uyumu: Soslu Yaz Keki
Yaz Meyveleriyle Hazırlanan: Yaz Keki