Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Güzel Mezelerden:

Levrek Marin Tarifi

Balık restoranlarında severek yediğimiz bu enfes mezeyle karşınızdayız bugün. Balığı, limonun asidi ile pişirdiğimiz bu güzel mezeyi artık evinizde de yapabileceksiniz. Haydi sizi levrek marin tarifi için mutfağa alalım!

mrs.sunlock
EDİTÖR

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300 gram levrek fileto
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 adet limon kabuğu
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal

Nasıl Yapılır?

  1. Fileto yapılan levrek, parmak şeklinde yan yan dilimlenir. Soğan piyazlık olarak kesilip tuz ile ovulur. Soğuk suda biraz bekletilip suyu süzülür.

  2. Bir kaba hardal, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş kabuklar alınır. Yavaşça zeytinyağı da eklenip iyice karıştırılır.

  3. Bir miktar tuz ve karabiber eklenip, balıkların üzerine dökülüp karıştırılır. Sosun, balığın her yerini kapladığına emin olun.

  4. Ağzını kapatıp buzdolabında 3 saat beklettim, isterseniz daha fazla bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Levrek Marin Pişirme Önerisi

Balıkların üstünü geçecek kadar sosunuzun olmasına dikkat edin. Asit, balığı pişirecektir kesinlikle çiğ kalmıyor.

Bir Tabak Daha?

Pembe Lezzet: Pancarlı Humus
Yöresel Görünümlü Bireysel Lezzet: Babagannuş
Yedikçe Yiyesin Gelir: Üç Renkli Rulo Krep