Tereyağını erittikten sonra leblebi ununu kısık ateşte sabırla kavurun.
Un Helvasına Rakip:
Leblebi Helvası Tarifi
Leblebi helvası, kavrulmuş nohuttan elde edilen leblebi unuyla yapılan bir tatlı türü. Hafif unlu dokusu, ağızda dağılan yapısı ve doğal nohut aromasıyla bilinir. Şeker, tereyağı ve suyla birlikte pişirilir.
Helvanın yeri hepimizin gönüllerinde çok yukarılarda. Yeri geliyor irmik, yeri geliyor un helvasıyla çay saatlerimiz şenleniyor. Bugün ise sizlere enfes bir tatlı alternatifiyle geldik.
"Daha ne olsa helva seviye atlar?" sorularımız leblebi tozuyla cevap buldu. Küçüklüğünde leblebi tozunu ağzına dökerek boğulma tehlikesi geçiren, her seferinde "bu son" deyip bir daha denemekten de geri kalmayan çocuklardık en nihayetinde!
Haydi tereyağı, süt ve şeker tezgahta yerini alsın. Bu sefer un yerine leblebi tozu günün yıldızı olsun. Bu sütlü tatlıda her kaşık ayrı şölen! Haydi mutfağa, hazırlıklar için kolları sıvayın.
Leblebi Helvası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için185/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Leblebi Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Leblebi Helvası İçin:
- 2 su bardağı leblebi tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı süt
Leblebi Helvası Üzeri İçin:
- 1 çay kaşığı tarçın
Leblebi Helvası Tarifinin Püf Noktası
Leblebi ununu hazır almak istemezseniz, sarı leblebiyi rondoda çekebilirsiniz.
Leblebi Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Leblebi helvası için tencereye süt ve şekeri ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
Tereyağını tavaya alın, eritin.
Ardından leblebi tozunu ekleyin.
10 dakika kadar kısık ateşte kavurun, renk almasını ve kokusunun çıkmasını sağlayın.
Üzerine sütü ilave edin.
Güzelce karıştırın. Sütü çekmesini sağlayın.
Dinlendirdiğiniz helvayı tarçın veya ceviz ile sunabilirsiniz. Leblebi helvası hazır. Afiyet olsun!
Leblebi Helvası Pişirme Önerisi
Leblebi Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Ceviz, toz tarçın ya da Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Leblebi Helvası Bozulmadan Ne Kadar Süre Saklanabilir?
Hava almayan kapta 7 güne kadar dayanabilir.
Glutensiz Leblebi Helvası Yapılabilir Mi?
Evet, doğal olarak glutensizdir.
Leblebi Helvasının Geleneksel Olarak Yapıldığı Yöreler Hangileridir?
Çorum, Kütahya, Afyonkarahisar ve Manisa gibi leblebi üretiminin çok olduğu yerlerde rastlanır.
Leblebi Helvası Hangi Tür Leblebiden Yapılır?
Sarı kavrulmuş leblebi kullanılır.
Leblebi Helvası ile Hangi İçecekler İyi Gider?
- Demli çay
- Türk kahvesi
- Tarçınlı süt