Lavaş Lahmacun Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 10 adet lavaş
- 250 gram kıyma
- 10 dal maydanoz
- 10 adet biber (ben kapya ve yeşil karışık kullandım, kapya çok güzel tat veriyor)
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lavaş Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
Lahmacun harcını 30 dakika kadar dolapta bekletirsek daha kıvamlı ve lezzetli olur. Vaktiniz yoksa direkt yapabilirsiniz her türlü leziz bir yemeğiniz oluyor.
Nasıl Yapılır?
Soğanlarımızı soyup her birini 4 parçaya bölüyoruz. Domateslerimizi yıkıyoruz soyup iri iri doğruyoruz, maydanozlarımızın saplarını ayıklayıp sadece çiçek kısımları alıyoruz ve yıkıyoruz.
Biberlerimizi de güzelce yıkayıp içlerini aldıktan sonra çok ufak olmayacak şekilde kesiyoruz. Tüm bu malzemeleri hepsini rondonun içine yerleştirip ufalayıncaya kadar rondomuzu çalıştırıyoruz.
Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz ve üzerine rondodan çektiğimiz harcı ekliyoruz.
Kıyma ve harcı karıştırıp üzerine: sıvı yağımızı, salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz ve güzelce karıştırıp harmanlıyoruz. Görselde ki gibi ne çok sıvı ne çok katı bir kıvamda olacak harcımız.
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı ekliyoruz ve lavaşlarımızı diziyoruz. (Benim fırın tepsime 2 adet lavaş sığdı)
Lavasımıza harcımızdan iki kaşık alıyoruz.
Güzelce eşit bir şekilde yayıyoruz.
Görselde ki gibi dışına çok gelmeyecek şekilde harcımızı sürmeye özen gösteriyoruz.
Fırınımızı önceden 200 dereceye ayarlıyoruz ve yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Şimdiden ellerinize sağlık! Afiyet olsun.