Labneli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
Labne peyniri ve köz patlıcanın muhteşem uyumu ile nefis bir lezzet ortaya çıkıyor. Meze tariflerinizin en favorisi olabilir, hemen deneyin. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 adet ceviz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı dereotu (kuru)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Labneli Köz Patlıcan Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kendinizde közleyebilirsiniz. Ben konserve kullandım. Dereotu da kuru yerine tazesi de eklenebilir.
Nasıl Yapılır?
Soğanlar küçük küçük doğranır. Tabaya sıvıyağ konulup soğanlar sotelenir.
Üzerine doğranmış köz patlıcanlar eklenir, soğanlarla kavrulur. Altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Bir kaba yoğurtlar, sarımsak, labne peyniri, tuz, dereotu, nane ve kırılmış ceviz eklenir karıştırılır.
Sos ve patlıcanlar birleştirilir ve karıştırılır. Servis tabağına alınır afiyet olsun.