Labneli Köz Domates Mezesi Tarifi
Kalabalık sofraların vazgeçilmezi, elbette zeytinyağlılar, salatalar ve mezelerdir. Küçük tabaklarda büyük lezzetler olur, sofradan hemen karın doyurulup kalkılmaz. Çünkü o sofra muhabbet sofrasıdır. İşte bu güzel sohbet sofralarına bir yeni meze tarifi daha katılıyor. Tadı, görüntüsü ve pratikliğiyle herkesten geçer not alacak bu tarifi sıkça yapacağınızı şimdiden söyleyelim!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 15 adet kokteyl domates
- 2 adet patlıcan (küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 4 dal taze kekik
- 400 gram labne (suyu süzdürülmüş)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Fırın tepsisine kokteyl domates ve doğrayıp tuzlu suda beklettiğiniz küp patlıcanları dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve taze kekik serpiştirip 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
Labneyi ezilmiş sarımsak ve tuzla beraber karıştırıp servis tabağına yayın.
Fırında közlenmiş olan domates ve patlıcanı labnenin üzerine ekleyip nar ekşisi ve toz Antep fıstığı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!