Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Geleneksel Lezzet:

Kuzu Etli Nohut Tarifi

Sofralarımızın baş tacı nohut, pilavın kadim dostu; kuru fasulyenin yakın arkadaşı... Her evde kendine has pişirme şekli var; ister etli, ister etsiz.
Bir de kuzu kuşbaşlı halini hazırlamaya buyurun. Karşınızda: kuzu etli nohut tarifi.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram nohut
  • 250 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4-5 su bardağı içme suyu

Kuzu Etli Nohut Tarifinin Püf Noktası

Bu pişirme işlemini normal tencerede yaptım, düdüklü de yapacaksanız suyunu kontrol etmeniz gerekir ve daha az pişme süresi olacağı için nohutların dağılmamasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Nohutu bir gece önceden içme suyu ile ıslatıp, bekletiyoruz.

  2. Ertesi sabah beklettiğimiz suyunu süzüp, yeni su ekleyerek tekrar bekletiyoruz. (Bu ikili aşamada gazını iyice çıkartmış oluyoruz.)

  3. Tencereye öncesinde zeytinyağını ve eti ekleyip kavuruyoruz, daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif pembeleştiriyoruz.

  4. Salça eklemesini yapıp bir taşım çeviriyoruz.

  5. Suda bekleyen nohutumuzu süzüp, içine ekliyoruz.

  6. Suyunu da ekleyerek nohutlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Adeta Lokum: Dana Etli Nohut Yemeği
En Sağlıklısı: Nohut Unlu Krep
O Bir Klasik: Etli Nohut Yemeği