Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sotelenmiş Patates ve Bezelye Eşliğinde:

Kuzu Bonfile Tarifi

Klasik et yemeklerinde sıkıldıysanız ve kısa su¨rede lezzetli bir et yemegˆi yapmak istiyorsanız, aradıgˆınız tarif is¸te burada! Sotelenmis¸ patates ve bezelye es¸ligˆinde kuzu bonfile tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Ali Selim Kara
ÜYE
Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam: Mutfak ve Yollar...

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 150 gram kuzu eti
  • 3 adet küçük boy patates
  • 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
  • 2 yemek kaşığı pesto sos
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şarap sirkesi
  • 3 dal fesleğen
  • 1 çimdik karabiber
  • 1 çimdik tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri iri iri doğrayın.

  2. Bezelyeleri de patatesi haşladığınız suda haşlayın.

  3. Kuzu etini zeytinyağı, tuz ve karabibere bulayın. Kızgın tavada çevirerek ortalama 10 dakika pişirin.

  4. Pişen eti kenara alın ve 5 dakika dinlendirin.

  5. Eti pişirdiğiniz tavaya tereyağını alın. Eriyen tereyağına sirkeyi ekleyin.

  6. Ardından patates ve bezelyeleri ekleyin. Pesto sosu, tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dk boyunca soteleyin.

  7. Sotelenmiş sebzeleri tabağa alın. Üstlerine ince ince dilimlediğiniz kuzu etini koyun.

  8. Üzerine serpiştirdiğiniz fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin. Afiyet olsun.

Kuzu Bonfile Pişirme Önerisi

Eti çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi halde kuruyacak ve sulu olmayacaktır. Pişirdikten sonra da mutlaka en az 5 dakika dinlendirin.

Bir Tabak Daha?

Lokum Gibi Pişmiş: Kuzu İncik
Kendini Şımartmak İsteyenlere: Fırında Bütün Bonfile
Şık Sunumu İle: Mühür Tavasında Bonfile