Kuskus Pilavı Tarifi
Yemelere doyamayacağınız, tam bir ana yemek kıvamında olan nefis mi nefis kuskus pilavı tarifimiz var. Mutfaklarımızda sıkça kullanılmasa da çok sevilen malzemelerden biri kendisi. Farklı baharatlarla ve malzemelerle de buluşunca sofranızın havalı yemeklerinden birine dönüşebiliyor. İçerisine muhteşem bir lezzete ulaşması için bir baş sarımsak ilave ettik ve rengini de güzelleştirmek adına zerdaçaldan yardım aldık.
Tam bir ana yemeğe dönüştürmek için et olmazsa olmaz dedik, kırmızı eti havuçla nefis bir şekilde soteledik. Ardından pilavın üzerine ilave ederek servis ediyoruz. Tam bir görsel şölen, midelere de ayrıca şölen.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuskus
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 baş sarımsak
Üzeri için:
- 2 adet orta boy havuç
- 300 gram dana kuşbaşı eti
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine havuçları ilave edip güzelce kavurmaya başlayın. Ardından etleri ilave edin.
Etleri de güzelce kavurun. Son aşamada tuz ve karabiberini ilave edin. Ardından bir kenara alın.
Bir pilav tenceresinin içerisine tereyağını ve kuskusları aktarın. Güzelce kavurun. Ardından suyunu, sarımsağı tuz ve baharatlarını ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Piştikten sonra demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra hazırladığınız etlerle buluşturarak servis edin.