Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Bir Ana Yemek:

Kuşbaşılı Kaşarlı Fırında Patlıcan Tarifi

Patlıcanları kızartmadan inanılmaz lezzetli ve bir o kadar da hafif bir ana yemek yapmaya ne dersiniz? Kuşbaşılı kaşarlı fırında patlıcan tarifi için mutfak sizi bekler.

Buket Eyikudamacı Dişçi
ÜYE
Daha birçok lezzetli tarifler ve muhteşem sunumlar için 👇🏻 @buketinmutfagiii� ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy bostan patlıcanı
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı domates konservesi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar iki parmak kalınlığında doğranır 15 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.

  2. Yıkanır, süzülür. Borcama dizilerek her yeri yağlanır 30 dakika 180° fırında pişirilir.

  3. Ayrı bir yerde kuşbaşı et zeytinyağ ve tereyağı ile kavrulur.

  4. İçine sırasıyla soğan, kırmızı biber, yeşil biber eklenir iyice kavrulur.

  5. Daha sonra salça ve domates konservesi baharatlar ilave edilerek ocağın altı kapatılır.

  6. Fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine harcımız bolca ilave edilir.

  7. En son kaşar dilimleri eklenerek üstü kızarana kadar 180°’de pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Daha Hafif: Kızartmadan Sebzeli Güveç
Karnıyarık Şok: Karnı Dilik
İçi Dolu Dolu: Etli Patlıcan Bohçası