Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İftar Sofralarına Yakışacak:

Kuru Domates Çorbası Tarifi

Taze domatesle yapılan kadar lezzetli kuru domates çorbasına iftar sofranızda bir şans vermenizi tavsiye ederim. Sizleri mutfağa kadar alalım.

tahtakasik_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru domates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 litre su (yeteri kadar
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru domatesleri kaynar suda 2-3 saat ıslatıyoruz (dilerseniz 5 dakika haşlayabilirsiniz).

  2. Tencereye yağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alıp kavuralım. Unu ekleyin karıştırın 1-2 tur.

  3. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edip 5 dakika kavurmaya devam edin.

  4. Suyu ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip sütünü ekleyin (Dilerseniz birde süzgeçten geçirin).

  5. 1 tatlı kaşığı tuz, tane karabiber ekleyin. 15-20 dakika kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır.

  6. Kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tam Zamanı: Közlenmiş Domates Çorbası
Bir de Böyle Deneyin: İtalyan Usulü Domates Çorbası
İçinizi Isıtacak: Lor Peynirli Domates Çorbası