Krep gözleme yaparken hamuru tavaya ince bir tabaka halinde dökerek yaymaya özen gösterin. Krebi orta ateşte pişirerek yanmadan altın rengini almasını sağlamayı da unutmayın. İki tava kullanarak da pişirme işlemini daha hızlı yapabilirsiniz.
İncecik Hamuruyla:
Krep Gözleme Tarifi
Klasik gözleme lezzetini incecik ve yumuşak krep hamuruyla buluşturan pratik bir tarife ne dersiniz?
Hamur açmaya ya da yufkaya gerek kalmadan dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz krep gözleme, kahvaltıların baş tacı olmaya geliyor.
Peynirli, ıspanaklı, patatesli ya da sucuklu gibi farklı iç harçlarla çeşitlendirebileceğiniz tarifimiz, her damağa hitap eden türden.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 200 gram kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (üzerine sürmek için)
Krep Gözleme Tarifinin Püf Noktası
Krep hamurunun kıvamı yumuşak ve akışkan olmalıdır. Koyu bir hamur yaparsanız gözlemeniz daha kalın olabilir. Peynir, ıspanak, sucuk, mantar ya da patates gibi farklı iç harçlar kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Krep için yumurta ve tuzu çırpın.
Süt ve suyu ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Tavayı hafif yağlayın. Krep hamurundan bir kepçe tavaya alın ve her tarafına gelecek şekilde yayın.
Pişince ters çevirin
Yarısına rendelenmiş kaşarı koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Arkalı önlü pişirip kaşarın erimesini sağlayın. Pişen krebi ocaktan alın.
Krep gözleme hazır. Dilerseniz tereyağı ile yağlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Krep Gözleme Pişirme Önerisi
Krep Gözleme Tarifinin Servis Önerisi
Krep gözleme yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt, acı sos veya domates sosu gibi soslar sunabilirsiniz.