Kremalı Sebzeli Somon Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Marinasyon İçin:
- 1/2 adet portakal suyu
- 1/2 adet lime suyu
- 1 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kremalı Sos İçin:
- 1/2 adet havuç
- 300 gram ıspanak (arttırabilirsiniz)
- 1 demet yeşil soğan
- 1/2 çay bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kremalı Sebzeli Somon Tarifinin Püf Noktası
Somon balığını maksimum 20 dakika pişirin. Aksi takdirde kuru olacaktır ve lezzetli olmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle somon balığını marine etmek için bir kaba zeytingyağı, bir diş sarımsak, maydanoz, yarım limon suyu, yarım yeşil limon suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Somon balığını bu karışımın içinde 5 dakika kadar bekletelim ve sosun iyice birbirine geçmesi sağlayalım.
Yağlı kağıt içerisine somonu koyup, marine için hazırladığımız karışımı da ekleyip, kutu paketler gibi iyice saralım. Ayrıca ekstradan da aliminyüm folyo ile yağlı kağıdı saralım.
Önceden ısıtılmış altı üstü 200 derece fırında 15 dakika pişirmeye bırakalım.
Somon balığı fırındayken , aynı anda havucu çember şeklinde keselim. Yeşil soğanları da çok ufak olmayacak şekilde doğrayalım.
Bir tavaya 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık tereyağı ekleyelim.
Önce havuçları soteleyelim, ardından ıspanakları ekleyelim. Ispanakları çok öldürmeyin.
Ardından da doğradığımız yeşil soğanları ve yaklaşık yarım çay bardağı kremayı ekleyelim ve ocağın altına kapatalım.
Çünkü ocağın ısısı, sebzelerin kremayı çekmesi için yeterli olacaktır.
Sıra geldi sunuma. Fırından balığımızı çıkartalım. Tabağa ilk olarak hazırladığımız kremalı sebzeli harcı koyalım, ardından üzerine somon balığını koyalım. Afiyet olsun.