Kremalı Pancar Çorbası Tarifi
Bu soğuk kış günlerinde en iyi giden şey tabi ki çorba. Tadıyla olduğu kadar rengiyle de göz dolduran bir sebze pancar. Gerek makarnamıza renk kattı gerek turşumuza. Yeri geldi salatamızın assolisti o oldu. Şimdi de çorbamıza renk katacak.
Yapımı pek bir pratik çorbamızla içinizi ısıtmaya, damağınızı şenlendirmeye geliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy pancar
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kremalı Pancar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorba yapımını hızlandırmak ve pancarları daha rahat soyabilmek adına pancarları öncesinde haşlayın. 15-20 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Püf noktasında belirttiğimiz biçimde haşladığınız pancarların kabuklarını soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Sarımsağında kabuklarını soyun ve doğrayın.
Bir tencerenin içerisine zeytinyağını, soğan ve sarımsağı alın, sotelemeye başlayın.
Sarımsak ve soğan hafifçe renk değiştirip kavrulduktan sonra üzerine doğranmış pancarları ilave edin.
Pişen sebzelere tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın ve suyu ekleyin. Pişmeye bırakın.
İyice piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın ve el mikseri yardımıyla iyice ezin.
Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın ve kremayı ilave edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.
Kremalı Pancar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
İstediğinize göre çorbanın üstüne kruton hazırlayabilir veya biraz nane ve limon ile servis edebilirsiniz.