Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Öncelikle makarna için suyunuzu kaynatın. Mantarlarınızı saplarından ayırın -ama atmayın, ertesi sabah soğanlı mantarlı bir omlet yapabilirsini-

2. İyice yıkayın, temizleyin. Daha sonra ince ince kıyın.

3. 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını geniş tavaya alın, orta ateşte ısıtın.

4. İçine 2 diş rende sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin.

5. Daha sonra harlı ateşe getirip mantarlarınızı ekleyin. Biraz tuz, karabiber de gerekli. 3-4 dakika çevirin. Mantarlarınız hazır.

6. Makarnanızı biraz tuz ve zeytinyağ koyduğunuz kaynar suya ekleyin. 8-10 dakika arasında pişecek. Piştikten sonra süzün.

7. Bir başka tencereye sosu yapmak için 2 tatlı kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı labne, 1 kutuya yakın krema koyun ve kısık ateşte karışmasını sağlayın.

8. Daha sonra içine tuz, karabiber, sarımsak tozunu ekleyin, karıştırın. (Baharatları eklerken her zaman tadına bakma taraftarıyım:)) Sosunuz hazır!

9. Sosun içine mantarlarınızı ekleyin, tavada mantarın bıraktığı su varsa onu da eklemenizi tavsiye ederim, lezzetini arttıracak!

10. Üstüne de makarnanızı ekleyin, kısık ateşte 3-4 dakika mantarın, sosun ve makarnanın birbirine iyice karışmasını isteriz

11. Daha sonra tabaklara alıp üstüne dilerseniz parmesan serperek afiyetle yiyebilirsiniz!