Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna Tarifi
Krema, mantar ve fesleğenin tadını verdiği penne makarna, kalorisi bol ancak bir o kadar da lezzetli. Lezzeti sosunda gizli olan, makarna tarifleri içerisinde en çok sevilen tariflerden de biri aynı zaman. Penne makarna nasıl yapılır sorunuzun da yanıtı olacak olan kremalı mantar soslu penne makarna tarifi için hadi sıvayın kollarınızı. Akşama enfes bir makarna tarifi geliyor.
Yanına dilerseniz etli bir tarif yapabilirsiniz. Davet yemeği olarak da servis edebileceğiniz süksede aynı zamanda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Dumanı üzerinde koca bir tabak makarna sizi bekliyor, yalnız bırakmayın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kremalı mantar sosu için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram mantar
- 2 su bardağı krema (2 paket)
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 2 avuç fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su (makarna haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz)
Servisi için:
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.
300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket penne makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.
Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna Pişirme Önerisi
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Kremalı Mantar Soslu Makarna İçin Hangi Tür Mantarlar Kullanılmalıdır?
Kremalı mantar soslu makarna için en uygun mantarlar kültür mantarıdır (beyaz şapkalı).
Kremalı Mantar Sosu Yaparken Krema Yerine Ne Kullanılabilir?
Krema yerine süt ve biraz un ile roux hazırlayabilirsiniz.
Kremalı Mantar Sosu Kaç Dakikada Koyulaşır?
Kremalı mantar sosu, krema eklendikten sonra 5-7 dakika içinde kısık ateşte karıştırılarak koyulaşmaya başlar.
Mantar Soslu Makarna Yapımında Hangi Baharatlar Kullanılmalıdır?
Karabiber, muskat rendesi, kekik ve sarımsak tozu kullanılabilir.
Kremalı Mantar Soslu Makarna Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?
Kremalı mantar soslu makarna, hava almayacak şekilde buzdolabında en fazla 2-3 gün saklanmalıdır. İçinde süt ürünü olduğu için çabuk bozulabilir. Yeniden tüketmeden önce mutlaka ısıtılarak ve kokusu kontrol edilerek tüketilmelidir.
Penne Makarna Kaç Dakika Haşlanmalıdır?
Penne makarna genellikle 8-12 dakika arasında haşlanır. "Al dente" (hafif diri) kıvam için 8-9 dakika, daha yumuşak sevenler için 10-12 dakika yeterli olacaktır.
Kremalı Makarna Nasıl Isıtılır?
Mikrodalgada ısıtmak isterseniz makarna üzerine birkaç kaşık süt veya su ekleyip üzeri kapalı şekilde, orta güçte 1-2 dakika ısıtabilirsiniz. Ocakta ısıtılırken ise az miktarda krema, süt veya su ekleyerek kısık ateşte karıştırarak ısıtabilirsiniz.