İçinizi Isıtacak:
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 400 gram mantar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 paket sıvı krema
Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Krema yerine süt de ekleyebilirsiniz ama un miktarını artırın ki kıvam sulu olmasın. Ama krema ile tadı daha güzel oluyor.
Nasıl Yapılır?
Un ve zeytinyağını ısıtalım ve köpük köpük olunca unumuzu ekleyelim.
Unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Mantarı ekleyelim ve biraz kavuralım.
Üzerine suyunu koyalım. Baharatları ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Mantarlar biraz yumuşayınca altını kapatalım.
Ilınmasını bekleyelim ki krema kesilmesin.
Çorba ılındığı zaman kremayı ekleyin ve çırpın. Afiyet olsun.