Çorbanızı kısık ateşte ve kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Tam Kıvamlı:
Kremalı Kabak Çorbası Tarifi
Kremalı kabak çorbası, taze kabakların, soğan ve zeytinyağı ile hafifçe sotelenip pürüzsüz kıvama getirilmesinin ardından süt kremasıyla bağlandığı bir çorba türü.
Kremanın içinde olup da lezzetini en üst seviyeye çıkarmadığı çok az yemek vardır ve çorba onlardan biri değil. Krema ve kabak bir araya gelip bir çorbada bulaşacak, ortaya enfes bir lezzet çıkacak. Akşam yemeklerine başlangıç için farklı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız sizleri kremalı kabak çorbası tarifi ile tanıştıralım.
Kabak ve soğan tencerede kavrulacak, baharatlar ile lezzetlenip, krema ile kıvamını alacak. Sonrasında mis kokusu ile herkesi büyüleyecek ve damakları ısıtacak. Hazırlaması ile sizleri hiç zorlamayacak hem lezzetli hem de ekonomik olan çorba tarifimizi çok beğenecek ve tarif defterlerinde en üstlerde tutacaksınız. Kremalı kabak çorbası için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kremalı Kabak Çorbası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (250 g) için182/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Kremalı Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet küçük boy soğan
- 1/2 paket sıvı krema
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içerisine rendelenmiş patates de ilave edebilirsiniz. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca kremayı çorbaya eklerken muhakkak bir yandan karıştırın ki topaklanma olmasın.
Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kremalı kabak çorbası için derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz. Daha sonra 2 adet kabağı alacalı kabuğunu soyup minik minik doğruyoruz. Aynı şekilde 1 adet soğanı da doğrayıp sebzeleri kavurmaya başlıyoruz. Blenderdan geçireceğimiz için sebzelerin boyutlarının bir önemi olmayacaktır.
1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz.
Kavrulan sebzelerin üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
En son yarım paket sıvı kremayı ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kremalı kabak çorbası hazır. Afiyet olsun.
Kremalı Kabak Çorbası Pişirme Önerisi
Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine birkaç damla taze sıvı krema gezdirip bir kürdan yardımıyla zarif şekiller çizebilirsiniz.
Kremalı Kabak Çorbasını Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirebilirim?
Sebzeleri zeytinyağında kavururken içine bir tatlı kaşığı kaliteli tereyağı ekleyebilirsiniz.
Kremalı Kabak Çorbası için Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
- Taze çekilmiş muskat rendesi (hint cevizi).
- Beyaz karabiber veya tane karabiber.
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal.
Kremalı Kabak Çorbası Yaparken Kabakları Nasıl Hazırlamalıyım?
- Kabuklarını tamamen soymak yerine alacalı soymayı tercih etmelisiniz.
- Benderdan geçirileceği için kabakları kusursuz doğramaya çalışmanıza gerek yok.
Kremalı Kabak Çorbası Soğuk Servis Edilebilir mi?
Evet, yaz günlerinde ferahlatıcı alternatife dönüşebilir!
Kremalı Kabak Çorbası Yaparken Hangi Baharatları Kullanmalıyım?
- Muskat rendesi
- Tuz
- Karabiber