Közlenmiş sebzelerin lezzetini artırmak için sebzeleri önceden közleyip soğutun ve fazla suyu iyice süzün.
Patlıcan Çok Yakıştı:
Közlü Makarna Salatası Tarifi
Makarna salatasının klasik halini sevenler patlıcanlı bu haline de bayılacak. Közlü makarna salatası, köz patlıcanların ekstra lezzet kattığı nefis bir yemek tarifi.
Kapya biber, turşu, mısırla zenginleşen közlü makarna salatasını denedikten sonra artık onu hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz.
Nefis bir salata sizi bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket makarna
- 1 adet kornişon turşu
- 1 yemek kaşığı mısır
- 1 adet kapya biber (közlenmiş)
- 1 adet bostan patlıcanı (közlenmiş)
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Közlü Makarna Salatası Tarifinin Püf Noktası
Diriliğini koruyan, şekilli makarna türleri (burgu veya kelebek gibi) bu tarif için uygundur; sosla daha iyi harmanlanır.
Nasıl Yapılır?
Közlü makarna salatası için önce tencereye suyu koyup kaynayınca makarnaları ekleyip 9 dakika kadar haşlıyoruz.
Bir kaba doğradığımız köz kapya biberi, turşuyu, mısırı ekliyoruz. Közlediğimiz patlıcanı doğrayıp ekliyoruz.
Tuzu, karabiberi, süzme yoğurdu ve mayonezi ekliyoruz.
Haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnaları da ekleyip karıştırıyoruz.
Közlü makarna salatası hazır, afiyet olsun.
Közlü Makarna Salatası Pişirme Önerisi
Közlü Makarna Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.