Köz Sebzeli Salata Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 paket tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 6 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu (süslemek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Sebzeli Salata Tarifinin Püf Noktası
Ben misafirim gelmeden bir gün önce ekmekleri kızartıp sebzelerimi közlüyorum. Böylece çok pratik oluyor. Servis edeceğim sırada köz sebzeleri yoğurtlu sos ile buluşturup ekmeklerin üzerine yerleştiriyorum. Ekmek sosla birleştiğinde uzun süre beklerse yumuşama yapacaktır! Bu yüzden tüketmeye yakın birleştirme yapılmalı.
Nasıl Yapılır?
Tost ekmeklerini bardak ya da yuvarlak bir kalıp ile kesip, fırın tepsisine dizdikten sonra fırına veriyoruz.
2 dakika sonra kapağı açıp üstlerine tereyağ sürüyoruz. Kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Patlıcan ve biberleri közleyip, kabuklarını soyduktan sonra ince bir şekilde doğruyoruz.
Ayrı bir kapta ezdiğimiz 1 diş sarımsak, tuz, yoğurt ve mayonezi çırptıktan sonra köz sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Kızarmış ekmeklerin üzerine hazırladığımız karışımdan ekleyip dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun.