Vazgeçilmez Lezzet:
Köz Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Köz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet kırmızı biber
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Köz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yağlı kağıt serili tepsiye, çatalla birkaç delik açılmış patlıcanları yerleştirin. Bu önemli detay, içerisindeki suyun buharlaşıp çıkması için.
Patlıcanları, biberleri, soğan ve sarımsağı alıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra, çevirip tekrar pişirin ve yumuşayana kadar devam edin.
Biberler, soğan ve sarımsak daha çabuk yumuşayacaktır, onları patlıcandan önce alın.
Kolay soymanız için hemen bir poşete alın ve 10 dakika bekletip güzelce soyun.
Daha sonra küçük küçük doğrayıp hepsini bir kapta karıştırın. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.