Çiğ süt kullanıyorsanız uygun koşullarda kaynatıp ılıtarak tarifi uygulayabilirsiniz. Eğer paketli pastörize süt kullanıyorsanız dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanabilirsiniz ancak bu şekilde kıvamı ince olacaktır. Sütü ılık olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
Tam Kıvamında:
Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi
Evde kendi mayaladığınız yoğurdun tadı bir başka olur, bilirsiniz. Bu fikirle yola çıktık, evde doğal yoğurtlar yapmak için size yeni fikirler vermeye geldik. Sağlıklı ve gurme lezzetlerin peşinden giderek Vestel yoğurt yapma makinesi ile sadece 5 dakika köz patlıcanlı yoğurt hazırladık.
Tarifin aşamalı anlatımı ve şefimizin videolu açıklamaları ile pratik bir şekilde tuzlu atıştırmalık yoğurtlar mayalayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 saat
Malzemeler
- 120 mililitre süt (UHT)
- 15 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz (çeyrek)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Püf Noktası
Genellikle uzun ömürlü sütlerde kullanılan UHT işleme teknolojisine sahip sütleri büyük marketlerden satın alabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Közlenmiş patlıcanları püre haline gelene kadar doğrayın ve sarımsağı ezin.
Süt, yoğurt, közlenmiş patlıcan püresi ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.
Karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Servis etmeden önce tuz ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.
Köz Patlıcanlı Yoğurt Pişirme Önerisi
Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Servis Önerisi
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde en az 3-4 saat, normal koşullarda 8 saat dinlenmesini tavsiye ederiz. Yoğurtlarınızı buzdolabında 1 hafta boyunca saklayarak sağlıkla tüketebilirsiniz.