Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3-4 adet patlıcan
- 5 adet tavuk pirzola
- 2 adet pişmiş yufka
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası
Ölçülere 1 yufka daha eklenirse 3 kişilik bir tarif olur ama içi bol malzemeli olsun istiyorsanız ölçüler tam 2 porsiyonluk.
Nasıl Yapılır?
Tavuklar ufak ufak doğranır, pişirilir. Altını kapatmadan biraz zeytinyağı ve tuz eklenerek kavrulur.
Tavuk pişerken bir yandan da patlıcan közlenir. Közlenen patlıcan tuzlanıp doğranır.
Pişmiş yufkaya köz patlıcan sürülür. Sonra kavrulan tavuklar eklenir ve yufkayı patlatmadan, hafif sıkarak sarılır.
Isıtılıp beyti dilimleri gibi kesilir. Servis yapılacak kaba alınır.
Yoğurt ve arzuya göre salça sosla servis edilir. Afiyet olsun.