Tam Buğday Unlu Üstelik:

Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi

25 Ocak 2020

Köz patlıcanıyla, peyniriyle enfes bir lezzete dönüşen fırın makarna! Evde kolayca yapabileceğiniz lezzet şölenine merhaba deyin.

6 kişilik

20 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Peynir oranını arzuya göre arttırabilirsiniz.

Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.
Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.
Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.
Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.
200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Makarnayı pişirirken fırının altına bir kaba su koyabilirsiniz. Böylece makarnanız kurumayacaktır.

Ana yemeklerinizin yanına servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz baharat serpebilirsiniz.