Patlıcan Şov:
Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 dilim süzme peynir
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcan ve biberi ocakta veya fırında közleyip doğrayın.
Yoğurt ve peyniri karıştırma kabında iyice karıştırın ve içerisine reyhan, tuz, sarımsak rendesi ve doğradığımız köz patlıcan ve biberi ekleyip karıştırın.
Sos tenceresinde zeytinyağı ve ceviz içini 2-3 dakika kavurun içerisine nane ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
Servis tabağına hazırladığımız patlıcanlı karışımı döküp üzerine sosunu ilave edin ve servis edin.