Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir de Böyle Denemeli:

Köz Domates Çorbası Tarifi

Tam bir vitamin deposu olmakla beraber tadına doyum olmayan nefis bir çorba: Köz domates çorbası. Kokusunu anlatmıyorum bile. Daha önce domates çorbasını bu şekilde denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum.

BiKasikTarif
ÜYE
Daha detaylı yemek videoları ve fotoğrafları için instagram sayfama bekliyorum🥰

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köz domatesler için:

  • 10 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Çorba için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su

Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri ortadan ikiye keselim. Soğanı dilimleyelim. Sarımsakları kabuğunu soyalım. Hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve kekik serpelim.

  2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenene kadar pişirelim.

  3. Bu sırada uygun bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım. En son suyunu ekleyip kaynatalım.

  4. Fırından çıkan tüm malzemeyi salçalı suyun içine alalım. Blenderdan geçirip tüm malzemelerin iyice eridiğinden emin olalım.

  5. Dilerseniz bu şekilde de tüketebilirsiniz ama yok ben daha pürüzsüz bir kıvam istiyorum derseniz de çorbayı bir süzgeç yardımıyla süzelim.

  6. Tekrar ocağa alıp 10 dakika kadar kaynatalım. Tuzunu da kontrol edip gerekirse ilave tuz ekleyelim. Afiyet olsun.

Köz Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Rendelenmiş kaşar peynir ve kurutulmuş ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Süt İlaveli: Şafak Çorbası
Kışa da Uygun: Sarımsaklı Domates Çorbası
Metabolizmalar Güçlensin: Tavuk Suyuna Çorba