Tüm Çorbaları Unutturur:
Köz Domates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu (istediğiniz unu kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Köz Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Közlenmiş domatesleri tencereye atmadan önce biraz ezerseniz blenderdan daha kolay geçirirsiniz. Çorbanın üzerine atmak için bayat ekmekleri küçük küpler şeklinde doğrayıp, biraz zeytinyağı, pul biber ve kekikle karıştırıp fırına atarsanız çok lezzetli olur.
Nasıl Yapılır?
Domatesleri ortadan kesip sarımsakla birlikte 180 derecelik fırında 30-45 dakika közleyin. Sonra közlenmiş domates ve sarımsakları soyun.
Bu sırada tereyağını eritip unla birlikte kavurun ve üzerine közlenmiş sarımsak ve domatesleri atıp biraz su ekleyin.
Daha sonra baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra domatesleri el blenderından geçirin ve biraz daha su ekleyin. Kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun.