Kömbe Tarifi
Baharatlı tarifleri seviyorsanız bu tarif tam sizlik! Hem bereketli hem de uzun süre kapalı kavanozda muhafaza edilebilir. İçine ceviz, hurma koymadan yapabileceğiniz gibi, ikisinden birini de ekleyebilirsiniz. Kim yediyse tarif istedi, hatta denedi. Ceviz ve hurmanın bu kadar yakışacağı başka bir tarif olamazdı.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
- 7-8 su bardağı un (kontrollü)
İçi için:
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğanmış)
- 1 su bardağı hurma (doğranmış)
Üzeri için:
- 1 kase susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kömbe Tarifinin Püf Noktası
Kalıbınız yoksa desenli silikon nihale ile de şekil verebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz, unu azar azar ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini hurma veya ceviz ile dolduruyoruz.
Yuvarlayıp bir tarafını susama buladıktan sonra kalıba basıp şekil veriyoruz, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.