Kolay San Sebastian Cheesecake Tarifi

Peynirleri derin bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın.

Sonra kremayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Teker teker yumurtaları ekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra çırpın, sonra diğerini ekleyin.

Sonra nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Kullanacağınız kelepçeli kalıbınıza yağlı kağıdı oturtun, harcı dökün dışarıda kalan kısımları biraz kesin, yanmasın.

Ben 200 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 40-45 dakika fansız ayarda pişirdim. Fırından fırına değişebilir. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.

Pişmesine yakın kontrol ettiğinizde ortası hafif sallanıyorsa olmuş demektir. Fırın kapağını açık bırakarak 1 saat soğutun.

Sonra buzdolabında 6-7 saat bekletin. Dilimlerken üzerini meyvelerle ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.