Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çay Saatinin Gözdesi:

Kolay Pırasalı Börek Tarifi

İşin içine pırasa girince geri adım atanlardansanız çok şey kaçırıyorsunuz! Sizi doğruca mutfağa alalım ve bu kolay pırasalı börek tarifiyle sofralarınız şenlensin!

mutfaktabusevar
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 300 gram pırasa
  • 150 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
  • 1 su bardağı sıvı yağ (sos için)
  • 1 su bardağı su (sos için)

Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya kıyma ve yağı alıp kavuruyoruz, üzerine küçük küçük doğradığımız pırasaları ekleyip ölene kadar kavuruyoruz. Üzerine salça ve baharatları ekleyip yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz.

  2. Kenara alıp ılınmasını bekliyoruz. Bir kasede su ve yağı karıştırıyoruz.

  3. Yufkaları yağlayıp dört bir yandan katlayıp ortasına harcımızı koyuyoruz ve kalem gibi sarıyoruz.

  4. Böreklere yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz, tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif ve Doyurucu: Fit Pırasa Böreği
Çıtır Çıtır: Havuçlu Pırasalı Bohça Börek
Sarımsaklı Domates Sos Eşliğinde: Pırasalı Havuçlu Börek