Kolay Gevrek Simit Tarifi
Nefis kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, herkesin evde kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceği, taş fırın gibi çıtır çıtır, gevrek, bol susamlı bu simitlere bayılacaksınız. Kolay gevrek simit tarifi için sizi mutfağa alalım!
Tarifin detaylı videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 paket yaş maya (21 gram)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 çay bardağı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- 120 gram kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Gevrek Simit Tarifinin Püf Noktası
Gerekli un miktarı, kullanılan unun kalitesine göre değişebilir. 2 su bardağı unu ekleyip son bardağı azar azar ekleyerek yoğurmanızı tavsiye ederim. Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 120 ml'dir.
Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabına yarım paket yaş mayayı alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık su ilave edip maya eriyinceye kadar karıştıralım.
Daha sonra 3 su bardağı unun bir kısmını ekleyip üzerine bir tatlı kaşığı tuz dökelim ve yoğurmaya başlayalım.
Kalan unu da azar azar ekleyerek kulak memesinden hafif sert, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanması için bekleyelim.
Sürenin sonunda tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım. 6 eşit parçaya bölerek her birini beze yapalım.
Bezelerimizi şerit haline getirip iki ucunu iyice birleştirelim. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış 240 derece fırında 15-20 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.