Tam Kıvamında:
Kolay Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 2 adet soğan (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 200 mililitre zeytinyağı (1 su b.)
- 125 mililitre nar ekşisi (1 çay b.)
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası
- 2 yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bulguru yoğurulacak kapta ıslatalım. 10 dakika dinlendirelim.
Soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, baharatları ekleyip stand mikserde en az 15-20 dakika yoğuralım.
Stand mikseer yoksa eğer, elde 25-30 dakika yoğurmanızı öneririm. Afiyet olsun.