Kolay Alinazik Kebabı Tarifi
O kadar lezzetli oldu ki, hemen bitirdik. Üzerine tereyağında yaktığım toz kırmızı biber de öyle yakıştı ki... Alinazik kebabını en kolay ve en lezzetli haliyle hazırladık. Siz de bu tarifi hemen bir de böyle denemek isteyeceksiniz! Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 200 gram dana kuşbaşı eti
- 6-7 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyelim.
İnce ince doğrayalım , soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve yoğurtla beraber iyice karıştıralım.
Bir tavaya etleri alalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra üzerine tereyağını, tuz, karabiber ve pul biberini, salçasını ekleyip karıştıralım. Birlikte iyice kavrulduktan sonra patlıcanlı karışımın üzerine ekleyelim.
Üzerine son olarak erittiğim tereyağında harmanladığım toz kırmızı biberi döktüm. Lezzetine lezzet kattı. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.