Koko Kurabiye Tarifi
Hindistan cevizi, yaz kokar, tatil kokar... Denizle ve tatille alakalı huzur ve mutluluk dolu anları hatırlatır, iç geçirttirir.
Survivor adasında olduğu gibi hindistancevizini ağaçtan toplama imkanımız olmadığı için daha çok çikolatalarla, tatlılarla tüketip, güneş kremlerinde, parfümlerde kokladığımız mükemmel bir aroma.
Topraklarımızda yetişen bir meyve olmamasına rağmen, hindistan ceviziyle yapılıp, çok uzun yıllardır modası geçmeyen, hala küçük mahalle pastanelerinde satılan hindistan cevizli nostaljik bir ürün var.
Koko kurabiye, çok az malzeme ile çok kısa sürede yapılan, insanı çocukluk yıllarına götüren, lezzetli, hafif ve ferah bir kurabiye.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Koko Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Fırını 170 derecede ısıtın.
Yumurta aklarını bir kaba ve şekerle beraber kar haline gelip iyice sertleşene kadar çırpın.
İyice sertleşen yumurta aklarına, vanilya ve hindistan cevizi rendesini ekleyin. Köpürmüş olan akları söndürmeden hafif hafif alttan üste doğru karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, ister krema tüpüne doldurduğunuz, ister kaşıkla aldığınız kurabiye harcını tepsiye dizin.
15-20 dakika arası üzeri altın rengi olana kadar pişirin.