Klasik Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.

2. Üzerine dilimlenmiş(çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok. Çünkü blenderdan çekilecek) 

3. Patates, havuç, bal kabağı eklenir. 2-3 dakika soğanlarla birlikte karıştırılır. 

4. Sonra malzemelerin üzerini kapatacak kadar su eklenir (tavuk suyu veya kemik suyu eklerseniz daha lezzetli olur, ben normal su ile yaptım). 

5. Baharat, tuz ve sarımsak da eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra sebzeler suyunu çekince ocaktan alınır.

6. Blenderdan çekilir, üzerine süt eklenir, yine blenderdan çekilir.

7. Bu aşamada tadına bakıp kıvamına göre biraz süt ilave edip açabilirsiniz veya tuzu azsa tuz ekleyebilirsiniz.

8. En son ocakta 2-3 dakika daha pişirin deniyor ben pişirdim tekrar ama pişirmeseniz de çorba hazır bence, deneyenlere afiyet olsun. Bence bir şans verip deneyin bu çorbayı daha önce yemediyseniz.