Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Oldukça Doyurucu:

Kıymalı Pide Tarifi

Herkese merhaba... Bugün yemekte hem pratik, hem doyurucu, hem lezzetli bir tarif vereyim size... Kıymalı pide tarifi. Yanına bir ayran mis gibi bir akşam yemeği. Buyurun tarife...

selver Öztürk
ÜYE
Yemek yapmayı ve yemeyi seven 2 çocuklu bir anne:)

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

İç harcı için:

  • 1/2 kilogram dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sivri biber
  • 2-3 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam yenibahar
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Önce su, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp kabarması için biraz bekleyin.

  2. Sonra diğer malzemeleri katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. 40-45 dakika kabarması için dinlendirin.

  3. Bu esnada iç harcını hazırlayın. Bütün iç malzemeleri katıp iyice karıştırın ve dolapta bir süre dinlendirin.

  4. Sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. 10 dakika daha mayalandırın.

  5. Sonra hamuru açıp iç harçtan üzerine yayıp kenarlarını kıvırın.

  6. Fırın tepsisine dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Dışı Çıtır Çıtır: Mayasız Kıymalı Pide
Az Maya Çok Lezzet: Kıymalı Kaşarlı Pide
Nefis Hamuruyla: Kıymalı Pide