Kıymalı Pide Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
İç harcı için:
- 300 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet domates püresi
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı kekik (dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı karabiber (dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı tuz (dilediğiniz kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce süt şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine su ve sıvı yağı ilave edin.
Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun. Bir saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın.
Bu sırada içi hazırlayın. Kıymayı püre haline getirdiğiniz soğan, maydonoz, biber, domatesle ve baharatlarla iyice harmanlayın.
Bir saatin sonunda hamuru sekiz eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla oval olarak açtığınız pidelerin içine kıymalı harcı yayın.
Kenarlarına yumurta ve yağı karıştırın ve kenarlarına sürün.
180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.