Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Klasik Lezzet:

Kıymalı Karnabahar Tarifi

Oldukça klasik bir lezzet ile karşınızdayız! Kıymalı karnabahar tarifi.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 200 gram kuzu kıyma
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı ile kıyma hafif sotelenir.

  2. Salçası, domates sosu eklenir. (Fazla kavrulmadı.)

  3. İyice yıkanmış, sirkeli suda beklemiş, çiçekleri fazla dağıtılmamış karnabaharlar eklenir.

  4. Soğan bütün olarak eklenir. (Bu kısımda biraz damak tadı)

  5. Suyu da eklenerek ağzı kapalı, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

  6. Kapatmaya yakın tuzu serpilir. Yaklaşık 5 dakika kadarda bu şekilde pişirilir.

  7. Altı kapatılıp, dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Özel Sosuyla: Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Sevmeyene Sevdiren: Kıymalı Karnabahar Graten
Yağ Çekmez: Yumurtalı Karnabahar Kızartması