Pratik ve Kolay:
Kıymalı Karnabahar Tarifi
Üstelik hem doyurucu hem de çok ekonomik. Şimdiden ellerinize sağlık diyor yedikçe yedirten yemeğimize buyur ediyoruz.KAÇ
KİŞİLİK
6 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 200 gram kıyma
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Haşlama sırasında karnabaharın gereğinden fazla haşlanmaması gerekir, yoksa kıyma ile pişirilirken fazla dağılabilir.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharın çiçeklerini küçük parçalara ayrıldıktan sonra bol suyla yıkayın. Ardından kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzerek kenara alın.
Bu sırada diğer taraftan kuru soğan küp küp doğranıp tencereye koyun ve üzerine sıvı yağ ekleyip, orta ateşte kavurmaya başlayın.
Kavrulan soğanlara kıyma ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 1/2 çay bardağı kadar kaynar su ekleyip ocağın altını kısın.
Karnabaharları kıymalı harcın içine alın. İçine tuzu ekleyin ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.
Karnabaharlar yumuşayana dek üzeri kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kıymalı Karnabahar Pişirme Önerisi
Ocakta orta ateşte pişirilmeli.
Kıymalı Karnabahar Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak şekilde hemen servis edilebilir