Enginarın lifli yapısı nedeniyle mutlaka kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirin.
Oldukça Besleyici:
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi
Akdeniz kökenli sebze olan enginar, karaciğer dostu olması ile bilinen ve mutfakta çeşitli tariflere konuk olabilen çok faydalı bir sebze. Türk mutfağı sebze yemekleri arasında zeytinyağlı, kıymalı, limonlu gibi farklı çeşitleriyle yer alıyor. Mevsimlik sebzelerle yemek hazırlamanın en güzel yollarından biri olan kıymalı enginar yemeği de doyurucu bir seçenek.
İçeriğinde barındırdığı besleyici ev yemekleri ruhu ve çocuklar için sebzeli yemekler alternatifi olmasıyla öne çıkan tarifimiz, biraz klasik olacak ama, cidden anne eli değmiş hissi veriyor.
Zamandan tasarruf sağlayan bir tarif olduğu için yoğun günlerde bile mutfağınızdan eksik etmeyeceğiniz bir seçenek olabilir. Ev yapımı sağlıklı tarifler arıyorsanız haydi mutfağa buyurun.
Kıymalı Enginar Yemeği Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için350/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet çanak enginar
- 1 adet patates
- 100 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Enginarı doğramadan önce limonlu suda bekletirseniz, kararmasını önlersiniz.
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı enginar yemeği için tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız enginar ve patatesi de ekliyoruz.
Salçayı ve baharatlarını ekliyoruz.
Suyunu da ekleyip kısık ateşte enginar ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kıymalı enginar yemeği hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Enginar Yemeği Pişirme Önerisi
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Yanında bir kase yoğurtla sunabilirsiniz. Taze nane veya dereotu da hoş olur.
Kıymalı Enginar Yemeği Hangi Malzemelerle Yapılır?
Kıymalı enginar yemeği, çanak enginar, dana kıyma, patates, soğan, salça, zeytinyağı, karabiber ve tuz kullanılarak yapılır.
Çocuklar İçin Kıymalı Enginar Nasıl Hazırlanır?
Çocuklar için hazırlarken kıyma ve sebzeleri küçük küçük doğrayıp daha yumuşak kıvamda pişirin deriz. Tabii baharat oranına da dikkat etmelisiniz.
Kıymalı Enginar Yemeği Yaparken Enginar Nasıl Temizlenir?
Eğer çiğ enginar kullanıyorsanız, dış yapraklarını ve sert sap kısmını kesip ortasındaki tüylü kısmı bir kaşıkla temizlemeniz lazım.
Kıymalı Enginar Yemeği Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?
Kıymalı enginar yemeği, buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Diyet Yapanlar İçin Kıymalı Enginar Yemeği Uygun Mudur?
Evet, az yağlı kıyma kullanarak hazırlarsanız, kıymalı enginar yemeği diyet dostu yemekler arasında kolaylıkla yer alabilir.
Kıymalı Enginar Yemeğini Fırında Pişirmek Mümkün Mü?
Elbette mümkün. Hazırladığınız kıymalı harcı çanak enginarların içine doldurup önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Kıymalı Enginarın Yanına Hangi Pilav Gider?
Bu yemeğin yanına en çok bulgur pilavı yakışır.
Kıymalı Enginar Yemeğini Vegan Hale Nasıl Getirebilirim?
Yemeği vegan hale getirmek için kıyma yerine mercimek ya da mantar kullanabilirsiniz.
Enginarın Kararmaması İçin Limon Suyu Ne Zaman Eklenmeli?
Enginarı temizledikten hemen sonra limonlu suyun içine yatırırsanız, kararmayı önleyecektir.
Kıymalı Enginar Yemeği İle Hangi Çorba Uyumlu Olur?
Yoğurt çorbası, şehriyeli tavuk suyu çorbası ya da sebze çorbası eşlikçi olabilir.