Hep Taze Kalacak:
Kıyır Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
14 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
- 5-6 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Süt, toz şeker ve maya karıştırılır. Üzerine 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazı, sıvı yağ eklenir.
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve tuz eklenir. Un yavaş yavaş ilave edilir. Kıvam alınca üzeri örtülüp 1 saat dinlendirilir.
Tezgahın üzerine un serpip hamur yuvarlak haline getirilip bezelere ayrılır. (Benim poğaçalarımın boyu büyüktü 13-14 adet çıktı.)
Tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürülüp, çatal yardımıyla çizikler oluşturulur. 200 derecede kızarana kadar pişirilir.