Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ben Bunu Yerim:

Kişi Başı 5 Liraya Mükellef Kahvaltı Tarifi

Dışarıda onlarca lira para vererek sipariş ettiğimiz serpme kahvaltılar... Instagram'da pazar sabahları ana sayfalarımızı güzelleştiren bu kahvaltıların bir kısmı kalıyor, lezzetleri pek de güzel olmayabiliyor. Kişi başı sadece 5 TL harcayarak, tam 6 kişiye şu zamana kadar yediğiniz en lezzetli kahvaltılardan birini hazırlayacağız.

Omletinden pişisine, kahvaltılık sosundan bazlama tostuna kadar birbirinden nefis tariflerimiz var. Merak edenler için tarifimizin videosunu aşağıya bıraktık. Afiyetler olsun.

Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patatesli Omlet İçin:

  • 2 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet yumurta
  • 3-4 adet kiraz domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

İncir & Lor için:

  • 2 adet büyük boy incir
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gram lor peyniri
  • 1 adet çubuk tarçın

Domates Salatası için:

  • 2 adet domates
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 5-6 adet zeytin
  • 4-5 yaprak reyhan
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Pratik Pişi için:

  • 2 adet ekmek hamuru
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Kahvaltılık Sos için:

  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı domates püresi
  • 1 çay kaşığı tuz

Bazlama Tost için:

  • 1 adet bazlama
  • 2 adet sivri biber
  • 4 yemek kaşığı domates püresi
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

    Patatesli omlet için:

  1. Patatesleri küp küp doğrayın. Fırını 180 derecede ısıtın.

  2. Fırına dayanıklı bir tavada piyazlık doğranmış soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Soğanlar yumuşayınca patatesleri de ekleyin ve hafifçe kızartın.

  3. Yumurtaları derin bir kapta tuz ve karabiber ile çırpın.

  4. Tavadaki patates ve soğanları yumurtanın üzerine dökün ve karıştırın. Karışımı tekrar tavaya alın ocakta tabanı ve kenarları hafif kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin

  5. Üzerine kesilmiş domatesleri yerleştirin ve ortasının ve üzerinin iyi pişmesi için 200 derecelik fırında sadece üzerini 10 dakika pişirin.

    Pratik pişi için:

  1. Sıvı yağı derin bir tavada orta sıcaklıkta ısıtın.

  2. Bu esnada hamurları elinizle ya da merdaneyle açıp eşit büyüklükte parçalar kesin. Sıcak yağda hamurları arkalı önlü kızartın ve çıkar çıkmaz hafif tuzlayın.

    Kahvaltılık sos tarifi için:

  1. Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyun.

  2. Geri kalan tüm malzemeyle birlikte derin bir kap içerisinde blenderden geçirin. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemi devam ettirin. Sosu bir kavanozda rahatça saklayabilirsiniz.

    Bazlama tost için:

  1. Bazlamayı ortadan ikiye kesin içine domates sos sürün ve doğradığınız biberleri ve kaşar peynirini ekleyip tost makinası ya da tavada pişirin.

    Domates salatası için:

  1. Domates ve soğanı doğrayın. Peynirleri küp küp kesin, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Hepsini bir tabağa alarak üzerine tuz, zeytinyağı gezdirin ve servis edin.

    İncir & Lor için:

  1. İncirleri dilimleyip üzerine şekeri serpin ve tarçın çubuğu ile birlikte 180 derecelik fırında sularını salana kadar pişirin.

  2. Lor peynirini ezerek bir tabağa alın dilerseniz süt ile de açabilirsiniz. Fırından çıkan incirleri lorun üzerine koyarak servis edin.

Bir Tabak Daha?

Hayata Başka Bak: "İyi ki Kahvaltı Var" Pizzası
Ben Bunu Yerim: Kahvaltı Ekmeği
Hayata Başka Bak: Hafta Sonu Geldi Kahvaltısı