Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi
O¨zellikle bu gu¨nlerde tu¨ketmemizin s¸art oldugˆu kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmiyor. I·c¸erdigˆi pek c¸ok vitamin ve mineral sayesinde antioksidan o¨zelliklere sahip olan pancar, kalp hastalıklarından cilt bakımına kadar pek c¸ok alanda fayda sagˆlıyor.
Bugu¨nu¨n lezzeti hem oldukc¸a pratik hem lezzetli hem de sagˆlıklı bir turs¸u: Kırmızı pancar turs¸usu tarifi.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram pancar
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak
Kırmızı Pancar Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Pancarlar güzelce yıkanır. Düdüklü tencerenin içine alınır ve üstünü geçecek kadar su koyulur.
30-35 dakika pişmeye bırakılır. Haşlanan pancarlar biraz soğuduktan sonra kabukları soyulur.
Ortadan ikiye kesilir, orta kalınlıkta dilimler halinde doğranır. Cam kavanozun içine koyulur.
Ara ara sarımsaklar atılır. Kavanoz dolana kadar işleme devam edilir.
Pancarların haşlama suyu bir kaseye alınır. İçine sirke ve tuz eklenir, karıştırılır.
Kavanoz dolana kadar hazırlanan sudan dökülür. Ağzı sıkıca kapatılır. Afiyet olsun.