Kekinizi dilediğiniz kek kalıbının içinde pişirebilirsiniz, ancak yapışmaması adına mutlaka yağlayıp unlayın.
Baharın Kek Hali:
Kirazlı Kek Tarifi
Ağaçlar tüm güzelliklerini göstermek adına çiçeklerini açtı, meyvelerini veriyor. Doğa, kışın tüm rehavetini üzerinden atıp uyanıyor. Artık her şey daha renkli, daha canlı. Yediğimiz, içtiğimiz şeyler bile daha taze. Doğanın bu uyanışına, bize verdiği bu nimetlere kayıtsız kalmak olmaz. Örneğin; kiraz. Kısacık mevsimde, midemize, gözlerimize, damaklarımıza yaşattığı festivalin tadını doya doya çıkarmak gerek.
Her hali şahane olan bu meyveyi siz bir de kekin içerisinde görün. Adeta baharın kek olup, çay saatlerimize konuk olmuş hali. Bu lezzet dolu tatlı için tezgahın üzerine çıkarın malzemeleri. Başlıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 100 gram kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kirazlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Kirazların çekirdeklerini bir pipet yardımıyla ayıklayabilirsiniz. Bardağınızın boyutları farklı olabilir, bu nedenle standart su bardağı kullanmaya özen gösterin ya da kekin harcının kıvamına göre un ilavesinde bulunun.
Nasıl Yapılır?
Ayıklanmış kirazların üzerine nişasta ilave edin ve ezilmemelerine özen gösterek hafifçe nişastaya bulayın.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edip güzelce çırpın.
Ardından süt, sıvı yağı ilave edin. Karıştırın.
Kremayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın.
Son olarak nişastaya buladığınız kirazları da ekleyerek spatula yardımıyla, nazik haraketlerle karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi iyice pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.
Kirazlı Kek Pişirme Önerisi
Kirazlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.