Kır Pidesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
İç harcımız için:
- 4 adet orta boy patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 küçük boy kase susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamurumuz için ayırdığımız tüm malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım.
Ne çok sert ne çok yumuşak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Bu arada iç harcımızı için patatesleri haşlayıp ezelim baharatlarını ekleyelim ve kaşarı dilimleyip başka bir tabağa alalım.
Daha sonra dinlen hamurumuzu eşit bezelere bölelim.
Uzunlamasına doğu olacak şekilde elimizi yağlayıp bastırarak açalım.
İç malzemesini koyup üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim ve kenarından kapatalım.
Tepsimize alalım 10 dakika kadar bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.