Kibrit Patates Tarifi
Çıtır çıtır kıvamıyla patates kızartması sevenlerin gözdelerinden olan kibrit patates yapıyoruz. Özellikle et yemeklerinin en güzel eşlikçisi oluyor. İnce ince kestiğiniz patatesleri sirkeli suda bekletip daha çıtır olmasını sağlıyoruz. Denemek isteyenleri mutfağa alalım. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri bıçak yardımıyla kibrit çöpü büyüklüğünde dilimleyin. Derin bir kaba yeterli miktarda su koyun.
1 tatlı kaşığı sirke dökün. Patatesleri suyun içine koyun ve karıştırın. Suyun içinde 20 dk bekletin.
Daha sonra suyunu süzüp 1-2 kez sudan geçirin. Ardından patatesleri kağıt havlu üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın.
Patatesleri iyice kuruttuktan sonra kızgın yağ içine koyun. Patatesleri 1-2 kere karıştırıp, altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Üzerlerine biraz tuz serpiştirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.